Usine Production Fromages à Pâte Molle et Mi-Dure
Industrie Laitière, Conception et réalisation de machines et usines de traitement :
DE.MA. srl conçoit et réalise toute l’usine de production fromages avec plateforme de coagulation.
Lors de la conception et de la réalisation nous avons tenu compte des détails suivants:
- Facilité d’utilisation, de déplacement et d’installation sur site des équipements;
- Sécurité et facilité d’emploi pendant l’utilisation des équipements;
- Nettoyage;
- Produit à traiter;
- Volume de production;
- Type de postes de travail en ligne;
- Logiciel souple et intuitif, pour faciliter l’interfaçage entre l’utilisateur et la machine;
- Directive Machines 2006/42/Ce.
Caractéristiques techniques
L’installation est ainsi composée:
- Nr° 4 cuves polyvalentes à berceau à paroi simple de 2.000 Lt chacune;
- Nr° 2 cuves polyvalentes à berceau avec fond réchauffé de 2.000 Lt chacune
- Nr° 1 Passerelle de service;
- Nr° 1 Pompe à air pour transfert caillés fragiles;
- Nr° 1 Ligne de dosage du caillé composée de: Doseuse à têtes fixes, Basculeur pour faisselles enligne, Empileur, Déchargeur piles di faisselles
Tous les équipements et machines peuvent être configurés selon les exigences du client.
