Sistema de producción de quesos blandos y semiduros – Sector lácteo-quesero

Sector lácteo-quesero, Diseño y construcción de máquinas y sistemas de proceso:
DE.MA. srl diseña y fabrica todo el sistema de producción de queso con plataforma de coagulación.

Durante el diseño y la posterior fabricación, hemos tenido en cuenta los siguientes detalles:

  • Facilidad de uso, manipulación e instalación sobre el terreno de la maquinaria;
  • Seguridad y comodidad para los operarios al manejar la maquinaria;
  • Limpieza;
  • Producto a procesar;
  • Volumen de producción;
  • Tipo de estaciones de trabajo en línea;
  • Software flexible e intuitivo para facilitar la interfaz usuario-máquina;
  • Directiva Máquinas 2006/42/Ce.

Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA ANTEPRIMA2

Características técnicas

El sistema se compone de los siguientes elementos:

  • 4 cubas polivalentes en forma de cuna de pared simple de 2.000 litros cada una;
  • 4 cubas polivalentes en forma de cuna con fondo calefactado de 2.000 litros cada una;
  • 1 pasarela de servicio;
  • 1 bomba de aire para el trasvase de cuajadas frágiles;
  • 1 línea de dosificación de cuajada, compuesta por: Dosificador de cabezal fijo, Volteador de moldes en línea, Apilador de pilas,  Descensor de pilas de moldes

Los sistemas y las máquinas relacionadas deben considerarse totalmente configurables según los requisitos del cliente.

Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA 2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA 2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA 3
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA 3
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DISP
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DISP
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DISP2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DISP2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DOSTF
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DOSTF
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DOTF2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA DOTF2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA IMGR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA IMGR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR 2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR 2
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA RIBPS
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA RIBPS
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PC20+PAIR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PC20+PAIR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PC20 con prodotto
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PC20 con prodotto
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR 3
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA PAIR 3
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA Stampo Prodotto
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA Stampo Prodotto
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA Anteprima
Impianto Produzione Formaggio Pasta molle semidure DEMA Anteprima
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