Anlage zur Herstellung von Weich- Und Hartkäse – Milcherzeugnisse
Milcherzeugnisse, Entwicklung und Bau von Verarbeitungsmaschinen und -anlagen:
DE.MA. srl entwickelt und baut die gesamte Anlage zur Produktion von Käse komplett mit der Koagulationsplattform.
Während der Planung und der darauffolgenden Konstruktion haben wir folgende Einzelheiten berücksichtigt:
- Benutzerfreundlichkeit, Bequemlichkeit beim Umgang und bei der
- Installation der Anlagen vor Ort;
- Sicherheit und Bequemlichkeit für den Anwender während der Bedienung der Anlagen;
- Reinigung;
- Zu verarbeitendes Produkt;
- Produktionsmenge;
- Art der Arbeitsstationen in der Fertigungslinie;
- Flexibles und intuitives Software, um die Schnittstelle zwischen Benutzer und Anlage zu erleichtern;
- Maschinenrichtlinie 2006/42/EG.
Technische Eigenschaften
Die Anlage setzt sich folgendermaßen zusammen:
- 4 einwandige Mehrzweckwannen zu je 2.000 Liter;
- 2 Mehrzweckwannen mit beheiztem Boden zu je 2.000 Liter;
- 1 Service-Laufsteg;
- 1 Luftpumpe zum Umfüllen von zerbrechlichem Käsebruch;
- 1 Käsebruch-Dosierlinie, bestehend aus: Dosiermaschine mit festen Köpfen, Kippvorrichtung für Inline-Formen, Aufstapler für Stapel, Abstapler der Formstapel
Die Anlagen und dazugehörigen Maschinen sind vollständig nach den Bedürfnissen des Kunden konfigurierbar.
