Dosatore a Rullo Semplice – Settore Lattiero Caseario
Settore Lattiero Caseario, Progettazione e realizzazione macchine di processo:
DE.MA. srl Progetta e Realizza, Il dosatore a rullo semplice DSRS-1000 per dosaggio cagliate in stampi.
Il dosatore a rullo per cagliata è una soluzione innovativa per il settore lattiero-caseario, progettata per garantire un trasferimento delicato del prodotto e un riempimento preciso degli stampi, mantenendo intatte le caratteristiche della cagliata.
Questa macchina è pensata in particolare per caseifici medio-piccoli che desiderano migliorare il controllo del processo produttivo mantenendo flessibilità operativa e investimento contenuto.
Il sistema a rullo consente un dosaggio delicato e controllato della cagliata, preservandone la struttura e garantendo uniformità negli stampi. Il drenaggio integrato a rullo favorisce una corretta separazione del siero, migliorando la qualità del prodotto finale.
Uno dei principali punti di forza della macchina è la sua funzione strategica:
è progettata come unità di test e sviluppo, permettendo ai clienti di effettuare prove reali di produzione prima di investire in una linea completa definitiva.
Questo approccio consente di:
- ottimizzare parametri di processo
- testare diverse tipologie di prodotto
- ridurre rischi di investimento
- definire con precisione la configurazione della futura linea industriale
La macchina è progettata per garantire:
- semplicità operativa
- rapidità di pulizia
- cambio rapido del formato stampo
- massima flessibilità produttiva
- adattamento a diverse tipologie di formaggio
