Doseur à Rouleau Simple – Secteur Laitier – Fromager
Secteur Laitier-Fromager : Conception et Réalisation de machine de procès:
DE.MA. srl conçoit et réalise le doseur à rouleau simple DSRS-1000 pour le dosage du caillé dans les moules.
Le doseur à rouleau pour caillé est une solution innovante pour le secteur laitier-fromager, conçue pour garantir un transfert délicat du produit et un remplissage précis des moules tout en préservant les caractéristiques du caillé.
Cette machine est particulièrement destinée aux fromageries de petite et moyenne taille qui souhaitent améliorer le contrôle du processus de production tout en maintenant une flexibilité opérationnelle et un investissement maitrisé.
Le système à rouleau permet un dosage délicat et contrôlé du caillé tout en préservant sa structure et en garantissant l’uniformité dans les moules. Le drainage intégré au rouleau favorise une séparation correcte du lactosérum améliorant ainsi la qualité du produit final.
Un des principaux atouts de la machine est sa fonction stratégique : elle est conçue comme une unité de test et de développement, permettant ainsi aux clients d’effectuer des tests réels de production avant d’investir dans une ligne complète et définitive.
Cette approche permet de :
- optimiser les processus de production
- tester différents types de produit
- réduire les risques d’investissement
- définir avec précision la configuration de la future ligne de production industrielle
La machine est conçue pour garantir :
- simplicité d’utilisation
- rapidité de nettoyage
- changement rapide de format de moule
- flexibilité maximale de production
- adaptation à différents types de fromages
